5 de septiembre de 2015

Cosecha de lavanda

lavanda



LISTA PARA CORTAR:  Detectar y decidir el momento idóneo para cortar la lavanda no es facil. Ha de estar bien granada, sin secarse y que la dé el sol en el momento del corte para que la flor esté abierta.
Estos años atrás hemos venido utilizando el corte manual, bastante trabajoso y lento que unido al sol y calor de Julio en Madrid se hace bastante duro. Este año 2015 hemos realizado el corte con maquina, que ha aliviado un poco el asunto y ha quedado mas homogéneo, tanto las ramas cortadas como al arbusto.
ARBUSTO YA CORTADO: Arbusto libre de sus ramas aromáticas.
NIDO DENTRO DEL ARBUSTO: Sorpresa, dentro del arbusto encontramos un nido ya vacío, osea que no solo sirve para dar aroma sino que alberga vida
COLOCADA A SECAR: Cuidadosamente y estratégicamente se van apilando las ramas, para su secado y mirando al cielo para no llueva durante los próximos días, para correr a tapar el ramaje.
DESGRANADO MANUAL: Casi rama a rama, es ordeñada para obtener el grano, imprescindibles los guantes para no destrozarse los dedos en el intento, y reclutar el máximo de gente posible, con propinas, chantajes, etc... para realizarlo en una tarde. (Este año los nietos se han escapado)
VISTA DEL COMIENZO DEL DESGRANADO: El grano en la caja y las ramas apiladas para tirar.
TERMINADO EL DESGRANADO: Después de algunas horas realizando el trabajo que terminan por dolerte todo por la posición adquirida, casi a ras de suelo, se termina la tarea y comienza :
COLADO PARA LIMPIEZA: Inevitablemente en el desgranado, se van algunos trozos de ramas, y hay que filtrar al menos un par de veces utilizando algún utensilio casero que sirva para cribar. 
LA COSECHA: De un colecta de 3x3 metros puesta a secar, ya veis obtenemos media caja de grano. Pero que olor, donde va la caja se impregna de un olor fresco, intenso a veces, permanente, de campo, ...
Y con esta maravillosa lavanda casera obtenida artesanalmente, hago los ya famosos saquitos de lavandas para la Asociación a la que pertenezco LA.D.D.R.A.